سوشی

سوشی یکی از غذاهای سنتی و پرطرفدار ژاپنی است که ترکیبی از برنج طعم‌دار شده با سرکه و مواد مختلفی مانند ماهی خام، سبزیجات و گاهی تخم‌مرغ است. این غذا علاوه بر طعم خاص، به‌دلیل ظاهر هنری و رنگارنگش شهرت جهانی پیدا کرده و نمادی از ظرافت آشپزی ژاپنی به شمار می‌آید.